Os famosos hambúrgueres do Honorato têm uma nova morada. Continuam no Príncipe Real (agora na Rua da Palmeira), mas ganharam dimensão, uns primos libaneses e um horário fixo. A receita é a mesma, conta Mariana Correia de Barros, que visitou o espaço antes de abrir. Joana Freitas seguiu-lhe os passos
Marcio Augusto Honorato, nascido em São Paulo, residente em Lisboa há 11 anos, revolucionou o negócio dos hambúrgueres em Lisboa. Há precisamente um ano, abriu uma microloja no Príncipe Real, onde montou uma chapa quente e começou a grelhar carne picada de qualidade. A carne era depois acompanhada por bons ingredientes, muitos dos quais orgânicos, e metida dentro de um pão de hambúguer. Parece mentira, mas até esse dia ninguém se tinha lembrado de montar uma casa de hambúrgueres artesanais. E talvez por isso a fama tornou-se num fenómeno viral. A tal ponto que Marcio não teve outra alternativa que não fosse crescer.
Rua da Palmeira, 33 (Príncipe Real). Seg-Dom 12.00-00.00
(Leia o artigo completo na edição nº265 da Time Out Lisboa, de 24 de Outubro de 2012)
